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Alunas são preparadas para atuar na área de turismo e alimentos (Divulgação:IFCE)

Dando prosseguimento ao curso de culinária, que teve o módulo teórico realizado no primeiro semestre, as alunas começaram, em abril, a capacitação prática. Café da manhã, doces, comida regional, massas, pizzas e salgados são alguns dos alimentos preparados pelas alunas.  

As aulas são ministradas por Diógenes Almeida, Davi Carvalho, Marina Cabral e Nayara Sampaio, estudantes do curso superior em Hotelaria do Instituto Federal do Ceará (IFCE). A capacitação, que será ministrada esse semestre, ocorre todas as sextas, das 14 às 18 horas, no laboratório de sala-bar do Campus de Fortaleza.

De acordo com Sarah Ribeiro, gerente do projeto no Estado, todos os recursos para a compra dos materiais foram enviados pelos parceiros canadenses, e o trabalho de culinária começou com noções básicas sobre ervas e condimentos.

Mirtila Facó – Assessoria de imprensa do IFCE

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